榴莲有酒味是怎么回事

榴莲含有高糖量，当其过熟或暴露在高温环境中时，内部的糖分会发酵，产生酒精气味。如果这个酒精气味不重，那么可以食用，因为这表明榴莲尚未变质。然而，如果酒精味道过于浓烈，这通常意味着榴莲已经严重变质，不再适合食用。因此，对于过熟的榴莲，我们需要通过闻其酒精气味来判断是否还可以食用。