胡萝卜炖牛肉怎么做

烹饪步骤如下：首先清洗牛肉和胡萝卜，并将牛肉切块，胡萝卜切丁。然后烧开水，将牛肉焯水去腥。接着，热油炒香八角、姜片和桂皮，加入牛肉翻炒，再加入酱油继续翻炒，炖一会儿后加入胡萝卜和盐。最后，大火烧开后转小火慢煮，直到牛肉变软煮熟即可。