仰望星空LV.1
于 2024-09-04 进行了提问 收获 1 个回答
泡打粉和酵母可以一起用吗
泡打粉和酵母可以一起用吗
风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
-
简道2024-09-05 进行了回答
当然，发酵粉和酵母可以同时使用在面团中，但通常并不推荐。虽然两者都能使面团膨胀发酵，但混合使用时，面团往往过于蓬松，影响成品的口感和外观。因此，建议只选用其中一种。此外，使用化学发酵粉可能会使面团变黄，而酵母则更安全且富含营养。总的来说，尽量使用酵母制作面团，避免使用化学发酵粉。
