柿子怎么吃才不涩嘴

柿子涩口的问题可以通过脱敏催熟来解决。一种方法是利用成熟水果中的乙烯，将柿子与香蕉、苹果、猕猴桃等放在一起密封3-5天即可。另一种方法是使用石灰水脱涩，每公斤涩柿子需70克生石灰和适量水混合，然后倒入密封桶中，让柿子在20-25度的石灰水中浸泡3-4天，涩味消失后可食用。