排骨汤炖到什么样才熟

炖排骨汤的美味在于其浓郁的香气和鲜美的味道。一旦你尝到这样的汤，就说明它已经基本熟透，可以享用了。然而，如果没有闻到香味，那就最好再炖一会儿。同时，检查排骨的熟度也很重要。如果用筷子可以轻松地插入，且没有硬的感觉，那么排骨就已经煮熟了。反之，如果排骨仍然坚硬，或者外层软而内部硬，那么就应该继续炖煮，直到完全熟透。