老菱角和嫩菱角哪个好吃

嫩菱角与老菱角各有其独特之处。嫩菱角水分充足，口感鲜嫩多汁，甜度明显，适合油炸食品；而老菱角淀粉含量高，口感粉糯略带苦涩，更适合做熟食，如炖汤、粥等。因此，不能简单地判断哪种菱角更好吃，应根据个人需求来选择。