菱角可以煲汤吗

菱角是一种常见的夏季食物，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。新鲜的菱角可以生吃，也可以烹饪或加工成汤。菱角汤通常与排骨一起煮，排骨含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、骨胶原、骨粘蛋白等成分，两者搭配食用效果更佳。