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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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浪荡客2024-09-09 进行了回答冷冻时间过长会导致三疣梭子蟹变空。因为这种水生动物含水量高，且肉质嫩滑富含蛋白质、胆固醇、矿物质和维生素等成分。当冷冻时间过长，蟹肉会硬化，水分分析出，使梭子蟹内部变得空洞。如果梭子蟹变空，可能是其本身就不是活蟹，内部肉质在冷冻前已经腐烂。因此，不建议继续食用。0