螃蟹蒸熟吃还属于凉性吗

螃蟹属于寒性食物，食用过多会增加肠胃负担，特别是对于脾胃虚寒的人更需注意。吃螃蟹时，为减少其寒冷性质，可在蒸煮时加入几片姜，起到中和作用。此外，蟹心是螃蟹中最冷的部分，位于蟹的上部白色六角形物质，食用时应予以去除。