忌口海鲜可以吃蚝油吗

蚝油的制作原料是牡蛎，属于海鲜类，因此对海鲜过敏的人应避免食用。对于不确定是否对蚝油过敏的人，初次尝试建议先少量试吃，并观察4-8小时，若无不良反应则可适量食用。如果确实对蚝油有过敏反应，为保持菜品口感，可以增加酱油或糖的用量，使菜肴更加美味可口。