高野安LV.1
于 2024-09-07 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
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随缘2024-09-11 进行了回答
1.氧化：栗子剥壳后变黑可能是由于栗子肉中的淀粉与空气接触引发的氧化反应，导致颜色变化。尽管看起来发黑，但栗子仍可食用。2.恶化：如果储存不当，煮熟的栗子可能会变质。因为熟板栗营养丰富，易成为细菌的食物来源，从而引发霉变、发黑和发臭等问题。一旦变质，就不能再食用了。
