脆柿子要黄了才能吃吗

当脆柿子未成熟时，其颜色为蓝色，口感涩。随着柿子的成熟，其颜色变为黄色，此时才可食用。购买回来的青柿子需要变黄才能品尝。日常食用时应避免食用未成熟的蓝脆柿子。成熟的柿子色泽鲜艳，味道甜美，口感脆爽，适合大多数人适量食用。