蒸饺开水上锅还是冷水啊

不论何种情况，蒸饺的方法主要有两种。首选是冷水蒸，将水倒入锅中并放上支架，把饺子盘放在上面，然后加入蒸饺，盖上盖子加热。这是最简单且省事的方式。另一种方式是热水蒸，适用于刚包好的热馅饺子，用热水快速加热可以使饺子更新鲜美味。总的来说，这两种方法都能保证饺子的口感和风味。