红柚和白柚的营养区别

红柚和白柚同属柚子类，其营养成分和功效基本相同，都包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。然而，由于品种差异，红柚比白柚多两种营养元素：β-胡萝卜素和番茄红素。这两种元素在白柚中并不存在，因此，红柚在营养价值上优于白柚。