熟板栗怎么去皮和壳

首先，将煮熟的栗子放入沸水中浸泡，等热水降温后，用工具在栗子上切一个口。栗子在热胀冷缩的环境下，果壳和果肉容易分离，达到去壳的目的。其次，也可以选择将煮熟的栗子放入冰箱冷冻室冷冻，利用低温促使栗子的皮肉分离。，剥好的熟栗子再次加热口感可能会变差。