去皮的板栗要怎么保存

生栗子可以放在阴凉通风的地方风干，利用空气的干燥加速水分蒸发，延缓变质。但最好尽快食用。熟栗子剥好后，建议存放在冰箱中，因为低温能抑制细菌和微生物的生长，同时冷藏也能最大程度保留板栗的味道。长期储存的话，也可以选择冷冻。