电饭煲做蛋糕要刷油吗

电饭煲烹饪时需要放油，主要是为了防止蛋糕粘锅壁和提升其口感。首先，油脂可以防止蛋糕与锅壁的直接接触，避免粘连。其次，油的加入能够增加蛋糕的味道，使其更加美味。此外，油还具有消泡的作用，可以避免蛋糕内部空洞，使蛋糕更加饱满。如果不使用油，虽然蛋糕仍然可以制作，但口感和味道可能会受影响，且有可能导致粘锅，造成浪费。