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所属分类
烹调教程
回答数量
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问题状态
已完结
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爝枯一2024-09-09 进行了回答干虫富含蛋白质和脂肪，煲汤前先炒可促进其营养的溶出，同时在高温下发生焦化反应，产生独特的焦味，让汤更加鲜美。因此，若有条件，可在煮汤前用油将干虫炸一下，以提升汤品的味道。0