木耳可以用铁锅煮吗

是的，铁锅与黑木耳并无配伍禁忌，用铁锅煮黑木耳不会生成有毒物质，无需过于担忧。同时，铁锅在高温下会释放一些铁元素，而黑木耳本身也富含铁质，因此用铁锅煮黑木耳还能增强补铁效果，对缺铁性贫血有一定的防治作用。