生蚝煮熟后有腥臭味正常吗

牡蛎煮熟后有鱼腥味是不正常的，可能是因为牡蛎不新鲜或已经死亡。建议选择性食用煮熟后有腥味的牡蛎。牡蛎是蛋白质食物，易腐烂，若不妥善保管，更容易滋生细菌，产生难闻气味。若为死牡蛎，不建议食用；若仅不新鲜，可使用调味酒除臭，并采用重方法烹调，以去除异味。