为什么橘子吃多了皮肤会变黄

橘子含有丰富的胡萝卜素，这是一种脂质色素，能使皮肤呈现黄色。适量食用对人体无害，但摄入过量会导致大量胡萝卜素进入血液，引发胡萝卜素血症。此病的症状主要是皮肤变黄，还会伴有恶心、呕吐、食欲不振、乏力等表现。因此，尽管橘子对健康有益，但也应控制摄入量，避免引发不必要的健康问题。