黄某某LV.1
于 2024-09-10 进行了提问 收获 1 个回答
小白嘴山药与铁棍山药的区别
小白嘴山药与铁棍山药的区别
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所属分类
美食知识
回答数量
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已完结
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孜颜2024-09-13 进行了回答
首先,小白嘴山药和铁棍山药的外观有显著差异。小白嘴山药皮淡黄,全身有小白嘴,毛少且稳定;而铁棍山药皮土褐,周身毛细,上有铁棍和紫红暗点。其次,两者口感不同。小白嘴山药水分多,熟后软甜;铁棍山药则干,微甜。最后,剥皮难度也不同。小白嘴山药皮易剥,而铁棍山药皮难剥,因其果肉淀粉高、水分低。