牛奶可以和杏子一起吃吗

不建议与杏子一起食用牛奶，但少量一起食用影响不大。牛奶富含蛋白质和钙，营养价值高，可补钙、提高免疫力。杏含有柠檬酸、苹果酸等植物酸，未成熟杏子的单宁酸含量也高。若与杏子大量食用牛奶，牛奶中的蛋白质和钙可能生成不溶性沉淀，降低牛奶营养价值，引起消化不适。但少量食用一般无大碍，即使产生不可消化的蛋白质沉淀也可代谢出体外。