山药和麸炒山药会上火吗

山药性味甘、平，一般不会引起饭后上火症状。用麸皮炒山药属于滋补食品，含有较多淀粉和糖类物质。过量食用可能导致便秘等上火情况，尤其是易怒者。建议适量食用。