银耳熬不出胶有功效吗

银耳营养丰富，如蛋白质、维生素、纤维素、钾、磷、钠等。虽然银耳没有熬胶，但营养成分仍然存在。刚被人体吃掉后，里面的营养成分不易吸收，效果不如胶水，味道更差。