桑葚泡酒前要不要洗洗

桑葚泡酒前需清洗，因生长、采摘和运输过程中沾染细菌。桑椹含丰富维生素、果糖、果酸等营养，易招虫且可能残留农药。酿酒前务必洗净。但洗桑葚时，不能洗掉皮，否则容易变坏，影响冲泡效果。