李子空心有棕色结晶是什么

李子中的棕色晶体是生长过程中产生的可食用果胶，对人体无害。但这种果胶没有味道，会影响李子的口感。需要注意的是，如果李子变黑，就不能再食用了，因为这意味着它已经变质、腐败。食用这样的李子可能会导致肠胃不适。