山竹的保鲜方法有哪些

山竹果保存方法主要有几种。首先，由于山竹果的外壳厚实且易风干变质，所以未吃完的山竹应及时放入冰箱保存。其次，可以在其表面洒水或喷水后，再放入密封袋中冷藏，这样效果更佳。低温可以抑制山竹中的酶活性，减少消耗，延缓衰老，保证口感。如果山竹是常温购买的，两天内口感最佳；如果是密封冷藏在冰箱中的，五天内味道依然很好。