食物变质吃了会怎样？

上次我吃了隔夜的凉拌菜，半夜跑了好几趟厕所，整个人都虚脱了。变质食物不一定每次都会中招，但一旦细菌超标，轻则拉肚子、呕吐，重则发烧甚至食物中毒。夏天尤其要小心，剩菜超过两小时就别吃了。现在我养成了一个习惯：闻闻有没有异味、看看颜色对不对，不确定的就直接扔掉，宁可浪费也别拿肚子冒险。冰箱也不是保险箱，定期清理才能安心。