做月饼枧水放多了怎么办

通常，月饼的外皮会添加更多的水，使得其难以取出。但若仅为娱乐，你可以将沾水的面粉丢弃，再重新称量干净的面粉并排水。如果已经将开水加入面粉中，那么此水就无法取出了。这种方法同样可用于制作过程中，即每100克面粉中加入1-1.5克板栗水，如果水分过多，可以按比例增加面粉进行搅拌。