桑葚洗后没干可以泡酒吗

不建议这样做。桑葚洗净后，不用烘干，用白酒浸泡会降低白酒的度数。酿桑葚酒时，一般选择50度以上的高浓度白酒，因为高浓度的白酒具有很好的杀菌防腐作用。但若桑葚没烘干就泡酒，水分会降低白酒度数，导致耐腐蚀性降低，缩短桑葚酒保质期。