荸荠里面有寄生虫高温多少杀死

100度的高温具有杀死寄生虫的能力，因为大多数寄生虫无法承受高温。例如，一种常见的寄生在菱角上的姜饼虫，通过沸水烫或煮的方式可以迅速消除。因此，对于可能含有寄生虫的食物如菱角、茭白、莲藕等，我们在日常烹饪时最好选择煮熟食用，以确保食物的安全性。