泡陈皮的3个禁忌

陈皮在制作过程中会沾染尘土等杂质，故冲泡时需先冲洗。由于其含有的挥发油、生物碱和黄酮类物质在温水下不易完全溶解，建议用开水冲泡。另外，陈皮中的一些成分带有苦味，如果浸泡时间过长，茶汤将会变得苦涩，因此不宜过久浸泡。