紫薯有点硬能吃吗

紫薯的坚硬可能是由于冷冻或品种差异引起的。冷冻的紫薯煮熟后质地较硬，而某些品种的紫薯本身就比较干粉。为了确保紫薯熟透，可以适当延长蒸煮时间，使其变得更加软糯。此外，可以通过插入筷子来检查紫薯是否熟透。只要紫薯没有腐烂，就可以安全食用。