包包子用生油好还是熟油好

在制作包子时，推荐使用熟油。这是因为生油带有较重的油味，如果直接用于包子制作，可能会导致包子煮熟后仍然有强烈的油味，影响口感。而熟油是经过高温加热处理的，油味已被去除，与馅料混合后不仅能使包子闻起来香浓，还能提升馅料的风味，使包子更加美味。因此，大多数情况下，我们都会选用熟油来制作包子。