干芡实需要泡多少时间

芡实的烹饪时间通常为1-2小时，因为其含有大量坚硬的淀粉。在熬粥前，需要先将其浸泡一段时间以加快煮熟速度，一般推荐浸泡1-2小时。此外，芡实的贮藏时间也与其泡浸的时间有关，泡的时间越长，贮藏时间就越长。为了保持芡实的新鲜度，避免变质，建议将其浸泡过夜。因此，选购芡实时，应尽量选择新鲜的产品，这样可以更方便地进行烹饪。