泡打粉什么时候加入面中最好

在制作面点时，我们通常会用到泡打粉。由于泡打粉遇水会产生大量气体，因此在使用发酵粉时，需要将其放在面团的前面进行混合。这样可以确保面团充分吸收水分并产生蓬松的效果。然而，如果将发酵粉提前放入水中，会导致其失效，失去原有的功能。所以，在揉面前，请务必注意将发酵粉与水混合均匀，并多加一些水，以确保面团能够达到理想的蓬松效果。