豆芽的热量是多少

豆芽的热量相对较低，每100克只有18卡路里。尽管热量不高，但它却富含植物蛋白、维生素、纤维素和微量元素等营养物质，对健康十分有益。豆芽具有利尿和消肿的作用，尤其适合高血脂和高血压的人群食用，因为它不会使血脂升高，反而有助于降低血压。对于老年人来说，豆芽还可以预防便秘，避免因便秘引发的血压升高问题。