怎么通过看颜色判断猪肉新不新鲜

Question

沧海桑田LV.1

于 2026-06-15 进行了提问收获 1 个回答

我在超市买的肉回来总有股腥味，看网上说可以通过颜色判断新鲜程度，但我不太会看。菜市场上那些大爷大妈好像一眼就能看出好坏，他们到底是怎么通过颜色和光泽来判断肉是否新鲜的？有什么具体的标准吗？

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 举报

友伯 · Accepted Answer

我会先看颜色。新鲜猪肉是鲜红或粉红，表面湿润有光泽。若颜色发暗、发灰或有绿斑，就不新鲜。大爷大妈们靠经验一眼识破。我也摸一摸，确认不黏手。买肉时注意这些，挑到新鲜好肉。