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美食知识
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逾期2024-09-08 进行了回答虽然枸杞干和泡水的营养成分相差无几，但泡水吃更有利于人体吸收。因为烘干后的枸杞水分减少，质地较硬，直接食用其有效成分的利用率不高。而将枸杞泡水后，它会吸水膨胀变软，有效成分更容易沉淀，因此，泡水吃比直接食用更有利。建议在食用枸杞时，先将其泡水，以提高其营养价值的吸收率。0