茭白上面有黑点能吃吗

茭白是一种蔬菜，如果存放时间过长可能会出现黑点，这些并非发霉现象，而是茭白上残余的黑粉菌的发酵和繁殖。这种细菌对人体无害，可以食用。因此，如果茭白上的黑点不多，还是可以食用的。然而，如果黑点过多，可能说明茭白储存时间过长，口感可能不佳，不建议再食用。