茭白黑点太多能不能吃

茭白上的黑点若是少量且表面光滑，通常可食用，用刀削去即可。但若黑点多或伴有霉味、腐烂等现象，表明茭白可能已变质，不宜食用。购买时选无黑点、无异味的茭白，储存时放冰箱冷藏，避免黑点产生。食品安全很重要，在不确定情况下建议丢弃。