泡打粉可以做馒头吗

发酵粉是一种复合膨松剂，由苏打粉和其他酸性物质制成。添加玉米粉作为填充物制成的白色粉末。当发酵粉接触到水分时，酸性和碱性粉末会发生反应，有些会释放二氧化碳。同时，烘烤和加热过程中会释放出气体，使产品膨胀和软化。做馒头可以单独用发酵粉，能使制作馒头的面团膨胀，让馒头蓬松柔软。但是发酵粉做的馒头没有酵母粉做的馒头好吃，所以有条件的话用酵母粉比较好。