热干面拌的是什么酱

芝麻酱是热干面的主要成分，这种独特的面条起源于湖北武汉，是当地著名的小吃之一。热干面的味道酸辣有嚼劲，深受人们喜爱。热干面酱是面条的灵魂，通常市场上购买的热干面都是用芝麻酱制作的，因为芝麻酱具有很好的香味和稠度。此外，芝麻油、大蒜粉、韭菜等也是常用的辅料。