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炒芦笋头要去掉吗

炒芦笋头要去掉吗
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
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共 1 条回答
  • 残訫 avatar
    2024-08-18 进行了回答
    芦笋头,又称芦笋尖,是竹笋长成新茎时的嫩芽。它本身无毒且可食用,问题不大。此外,芦笋头还含有丰富的维生素C、叶酸、钙、磷等营养成分,适量食用有助于补充人体营养,增强体质。但需注意,若芦笋过老,不宜食用,以免影响口感。