自己灌的香肠长毛了怎么处理

香肠馅料是由生肉和肠衣制成，因此必须煮熟才能食用。为了确保安全，应确保所有的生肉都彻底煮熟。建议将香肠放入沸水中煮30分钟，然后再取出食用。在烹饪过程中，由于水分的加入，香肠的肉质会变得饱满，口感更佳，不会有干燥难以咀嚼的感觉。