泡打粉能做馒头吗

发酵粉是一种复合膨松剂，由小苏打和酸性物质混合玉米粉制成。当其接触水时，与碱性粉末共同溶解并产生二氧化碳，随着加热，更多的气体会被释放出来。这个过程使面团膨胀并变得柔软，从而让馒头等面点更加松软。因此，发酵粉是制作馒头等面点的重要材料。