鲫鱼豆腐汤怎么煮成奶白色

鲫鱼豆腐汤的制作步骤如下：首先准备一条鲫鱼，清洗干净后切花刀，并用盐和料酒腌制。接着热锅加油炒姜片，再将鱼放入锅中煎至微黄。然后倒入热水，调至大火煮沸，待汤变白后加入切好的豆腐块，转中火继续炖煮。最后根据口味加入适量的盐、味精和胡椒粉调味，烹饪前撒上葱花或香菜作为装饰。