陈皮是密封保存还是通风保存

陈皮的保存方法取决于其年份。对于三年以下的陈皮，应选择通风存放以加速水分蒸发，有助于其老化。然而，一旦陈皮存放超过三年，就需要密封保存，因为长期陈皮中的水分较多。此外，在湿度较高的环境中，陈皮应开始密封保存，并定期检查是否有受潮、霉变或虫害情况，如有，需要及时处理，避免污染扩大。