板栗怎么保存不发芽

新鲜板栗发芽主要含有较多的水分，因此保存方法至关重要。首先，可以通过风干储存法，利用风力加速水分蒸发，使栗子能保存一个多月。其次，冷藏保存法也是一种有效手段，将栗子放入冰箱，低温会抑制其呼吸作用，延长货架期，一般可保存2~3个月。最后，还可以选择低温贮藏法，先将栗子风干燥后冷冻，但切忌直接将新鲜栗子放入冷冻室。